El verano no solo trae consigo días soleados y paisajes impresionantes, sino también una rica y deliciosa gastronomía veraniega que refleja la esencia de la región, en este caso hablamos de la gastronomía leonesa. Con una combinación de ingredientes frescos y recetas tradicionales transmitidas de generación en generación, la gastronomía veraniega en León es un […]
Categoría: León es sabor
Nuestra sección gastronómica, incuye información sobre productos típicos de nuestra región, recetas de nuestro chef y recomendaciones sobre otros establecimientos de la ciudad o provincia.
Recetas para el verano con productos de León
El verano ha llegado y es el momento perfecto para disfrutar de deliciosas recetas que resalten los sabores frescos y auténticos de los productos de nuestra tierra, con productos de León. En esta ocasión, os traemos cuatro recetas para el verano que incorporan como ingredientes principales, productos de León de sobra conocidos: la cecina de […]
Recetas con Queso de Valdeón: El sabor de la tradición
El queso de Valdeón es uno de los tesoros gastronómicos más destacados de la provincia de León. Conocido por su sabor intenso y su textura cremosa, este queso azul artesanal es un deleite para los amantes del queso en todo el mundo. Elaborado con leche de vaca y/o de cabra, el queso de Valdeón se […]
3 recetas con botillo del Bierzo
Embutido singular, rey indiscutible de la gastronomía berciana y más versátil de lo que puedas pensar. Aquí tienes 3 recetas con botillo del Bierzo como protagonista. Y es que el botillo del Bierzo, que cuenta con el sello de calidad de Indicación Geográfica Protegida, es un manjar que a nadie deja indiferente. El botillo es […]
Recetas de Cuaresma para disfrutar
Se acerca la Semana Santa y por eso te proponemos las mejores recetas de Cuaresma para que disfrutes en la cocina y en la mesa. Pero antes de nada y para los más despistados, hablemos un poco sobre la Cuaresma. La Cuaresma en un período que dura 46 días, empezando desde el miércoles de ceniza […]
Godello: la variedad de uva del vino blanco del Bierzo
Godello es la variedad de uva blanca predominante en la D.O. Bierzo y a partir de la cual se producen distinguidos y aromáticos vinos blancos. Y es que la producción de la uva Godello ha crecido de forma espectacular en los últimos años, fundamentalmente en la D.O. Bierzo y en la D.O. Valdeorras. El resultado […]
Recetas navideñas con productos de León
Llegan las fiestas de Navidad y seguro que quieres sorprender a los tuyos con tus mejores platos, aquí tienes algunas recetas navideñas con productos de León como protagonistas. Y es que la Navidad es una época especial en la que los hogares se convierten en punto de reencuentro con nuestros seres queridos, muchos de los […]
Carnes Montañas del Teleno, garantía de calidad
Bajo el amparo de la Marca de Garantía Montañas del Teleno se ofrecen 2 tipos diferentes de productos cárnicos que destacan por su gran calidad. ¿Sabes cuáles son? Pues hablamos más concretamente de carne de vacuno y carne de lechazo, carnes que proceden de animales criados de manera natural con una alimentación sana y sin […]
La irresistible pera conferencia del Bierzo
Natural, dulce, jugosa, nutritiva, saludable… y sobre todo irresistible, es la pera conferencia del Bierzo. Estamos en otoño y en esta época hay una fruta de temporada que destaca por encima de todas por su sabor, como es la pera. Y de entre todas las variedades de pera, una de las más apreciadas es la […]
Tómate un gin tonic con ginebra de León
El gin tonic es sin duda el combinado de moda en nuestro pais y en casi todo el mundo. La próxima vez que te vayas a tomar uno, te recomendamos que lo hagas con una ginebra de León. Hace 20-25 años si te pedías un gin tonic en la barra de un bar seguramente te […]