Si estás en León y te apetece disfrutar de un buen vino blanco, te recomendamos apostar por los caldos de nuestra tierra, pide un Godello o un Albarín.
Porque tanto el Godello de la Denominación de Origen Bierzo como el Albarín de la Denominación de Origen León son excelentes opciones para acompañar tus comidas o simplemente disfrutar de un buen momento.
En este artículo te contaremos por qué deberías probar estos vinos y qué características los hacen tan especiales.
Godello: El tesoro blanco del Bierzo
El Godello es una variedad de uva blanca que se cultiva principalmente en la región del Bierzo, dando forma a los vinos blancos de su D.O. Bierzo y también en la vecina D.O. Valdeorras.
La uva Godello es una cepa que se destaca por su porte erguido, buen vigor y ciclo vegetativo, con brotación temprana y maduración media.
Los racimos son compactos y pequeños, con forma cónica, y la uva tiene un tamaño mediano, con un tono verdoso/grisáceo que le da el apodo de «verdello» en algunas zonas. La piel es gruesa y cuenta con una capa de pruina, mientras que la pulpa es firme, jugosa y sin pigmentación.
Esta variedad es conocida por su intensidad aromática, con notas complejas que incluyen toques minerales y herbáceos. En boca, el sabor es potente, con una acidez fresca e intensa.
Por eso los vinos elaborados con esta uva han ganado popularidad en los últimos años gracias a su excelente calidad y versatilidad. Aquí te dejamos algunas razones para elegir un Godello cuando estés en León:
- Aromas y sabores únicos: El Godello es conocido por sus aromas florales y frutales, que pueden incluir notas de manzana, pera, melocotón y flores blancas. En boca, es fresco, equilibrado y con una acidez refrescante.
- Variedad de estilos: Los vinos Godello pueden variar desde ligeros y frescos hasta más estructurados y complejos, dependiendo del estilo de vinificación y la crianza en barrica. Esto los hace adecuados para diferentes ocasiones y maridajes.
- Perfecto para mariscos y pescados: Gracias a su acidez y frescura, el Godello marida a la perfección con mariscos, pescados y platos de cocina ligera. También es una excelente opción para acompañar aperitivos y ensaladas.
- D.O. Bierzo: Los vinos Godello de la Denominación de Origen Bierzo son garantía de calidad y origen. Esta región vinícola se caracteriza por su clima atlántico, suelos de pizarra y viñedos en terrazas, que aportan carácter y personalidad a los vinos.
- Variedad en precios: Desde Godellos jóvenes y asequibles hasta vinos de guarda con precios más elevados, hay opciones para todos los gustos y presupuestos si te apetece disfrutar de un excelente vino blanco.
Albarín: El orgullo blanco de la D.O. León
El Albarín es otra variedad autóctona de uva blanca que se cultiva en la provincia de León, concretamente en la zona de la Denominación de Origen León.
De hecho, se trata de una uva casi única y especialmente singular por su producción limitada, ya que la extensión total de sus viñedos es apenas 66 hectáreas en todo el mundo, estando la mayor parte de estas en el sur de la provincia de León.
La uva Albarín es una variedad peculiar y escasa, con buena fertilidad pero sensible a las heladas de primavera debido a su brotación y maduración tempranas.
Destaca por su gran frescura y alta intensidad aromática, con notas herbáceas y tropicales que recuerdan tanto a la Verdejo como a la Albariño.
Para resaltar los aromas cítricos y florales, se requiere la maceración en frío de esta uva. El vino resultante es ligero en boca, con buena graduación alcohólica y acidez, ofreciendo un sabor sorprendente.
Aquí te contamos por qué deberías apostar por el vino Albarín de la D.O. León:
- Aromas frescos y cítricos: El Albarín se caracteriza por sus aromas frescos y cítricos, con notas de limón, pomelo y hierbas aromáticas. Es un vino muy aromático y expresivo.
- Buen equilibrio y frescura: Al igual que el Godello, el Albarín tiene una acidez equilibrada y una frescura que lo hace muy agradable al paladar. Es un vino ligero y fácil de beber.
- Ideal para aperitivos y tapas: Gracias a su frescura y carácter frutal, el Albarín es perfecto para acompañar aperitivos, tapas, mariscos, pescados y platos de cocina mediterránea.
- D.O. León: Los vinos de Albarín de la Denominación de Origen León son una apuesta segura si buscas calidad y autenticidad.
- Vinos modernos y versátiles: Los productores de la DO León están innovando con el Albarín, ofreciendo vinos jóvenes y frescos, así como vinos fermentados en barrica con mayor complejidad y estructura.
En definitiva, cuando estés en León y quieras disfrutar de un buen vino blanco, no dudes en pedir un Godello de la D.O. Bierzo o un Albarín de la D.O. León.
Estas dos variedades autóctonas te sorprenderán con sus aromas, sabores y versatilidad y además estarás apostando por productos de nuestra tierra, ayudando a nuestra economía.
Ya sea acompañando una comida o simplemente disfrutando de una copa, los vinos blancos de León son una elección segura para los amantes del buen vino. ¡Salud!