Se acerca la Navidad y como este año seguro que has sacado a relucir todas tus habilidades culinarias, te invitamos a intentar hacer estas deliciosas recetas de dulces navideños.
¿Por qué preparar dulces de Navidad caseros este año?
La Navidad tiene su propia gastronomía característica y que incluye también, para los más golosos, los típicos dulces navideños que todos conocemos.
Turrones, polvorones, mazapanes… por no hablar del siempre deseado roscón de reyes.
Como este año, con todo el tiempo de confinamiento hemos pasado mucho tiempo en casa y hay quienes han sacado ese «master chef» que llevan dentro, seguro que en estas navidades nos atrevemos también con esos dulces navideños.
Así que para ayudaros hemos recopilado, de algunos de los principales blogs de cocina, algunas vídeo-recetas imprescindibles para que los vuestros se chupen los dedos con vuestras creaciones.
Las mejores recetas de dulces navideños tradicionales paso a paso
Receta tradicional de polvorones y mantecados caseros
Antes de ir con esta receta una aclaración con respecto a los polvorones y los mantecados ¿Son lo mismo? Pues la realidad es que los polvorones son una variedad de mantecado que, además de los clásicos ingredientes de este (harina, azúcar, manteca de cerdo y aromas) llevan también almendra.
Y hecha esta aclaración os dejamos con esta receta del canal de Youtube: Recetas de Mamá
Receta de turrón de Jijona blando artesanal
Dentro de las mil y una variedades de turrones que podemos encontrar hoy en día, el original y más tradicional es el turrón de Jijona, cuyo origen se encuentra en la provincia de Alicante a mediados del siglo XV, pudiendo ser una derivación de una receta árabe.
Almendra y miel son los 2 ingredientes básicos de este dulce navideño y en este caso, para que podáis prepararlo en casa os dejamos la receta de Cocina con Carmen:
Receta de turrón de chocolate crujiente casero
Como decimos, ahora mismo podemos encontrar turrones de un montón de variedades y dentro de estas, sin duda, las que se llevan la palma son las de turrón de chocolate.
Y es que así como el turrón de Jijona tiene tantos partidarios como detractores, el turrón de chocolate no tiene más que fans incondicionales.
La receta que os recomendamos es de un turrón de chocolate crujiente que viene de la mano de Azúcar con Amor: repostería creativa
Receta de mazapán casero fácil para hacer con niños
El mazapán es uno de los dulces navideños preferidos por los niños y además es muy fácil y divertido de preparar, por lo que si tienes niños en casa puedes preparar la receta con ellos.
La receta que os presentamos viene en este caso del canal de Youtube Deuvasaperas y aquí os la dejamos:
Receta de roscos de vino tradicionales de Málaga
Otra receta de dulces de Navidad bastante popular son los roscos de vino, que tienen su origen en Málaga y para cuya elaboración se suele emplear vino dulce, generalmente moscatel.
De todas la recetas que hemos visto nos ha gustado esta de la conocida blogger y youtuber Isasaweis, por su sencillez y por lo bien que está explicado:
Receta de yemas de Santa Teresa de Ávila
Las yemas de Santa Teresa es un producto de repostería típico de Ávila, con origen a finales de siglo XIX y que se consumen fundamentalmente en la época navideña.
También conocidas como yemitas de huevo o yemas de Ávila, os dejamos la receta, paso a paso, de Recetas que Funcionan:
Receta de pestiños caseros andaluces
Los pestiños son un dulce tradicional de Andalucía, muy típico en Semana Santa, pero que también se consumo mucho en Navidad.
Por sus ingredientes y sencilla elaboración, es un dulce navideño que os recomendamos elaborar y cuya receta viene de la mano de Las Recetas de MJ:
Receta de roscón de reyes casero y esponjoso
Si hay una receta típica de navidad en España es el roscón de reyes y además con cada vez mas recorrido, ya que en un principio su venta y consumo se limitaba a esos días entorno al 6 de enero, pero ahora ya se consumen desde bien entrado diciembre.
Este año te animamos a que pruebes a elaborarlo tu mismo y lo compares con el de tu supermercado o pastelería favorito. Tendrás una ventaja, si metes el haba y el regalo sabrás donde están… La receta que os dejamos es de Webos Fritos:
Receta de Panettone casero italian
y finalmente concluimos con la receta del panettone, un dulce que se consume tradicionalmente durante la Navidad procedente de Italia y más en concreto de Milán durante el siglo XV.
Su consumo ha traspasado fronteras y se ha hecho muy popular en todo el mundo, también en España. Para que pruebes a hacer un rico panettone casero, aquí tienes la receta de El Rincón del Pan Casero:
Y hasta aquí nuestra selección de recetas de dulces navideños para sorprendáis a los vuestros durante estas fiestas y también, como no, para que tengáis una actividad divertida para hacer en familia.
¿Os ha gustado este post? Pues entonces tal vez os resulte también interesante descubrir estas otras recetas de Navidad con productos de León, una alternativa perfecta y llena de sabor para completar vuestros menús festivos con lo mejor de nuestra gastronomía tradicional.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Cuál es la diferencia entre los polvorones y los mantecados tradicionales?
La diferencia principal radica en sus ingredientes. Aunque ambos comparten una base de harina, azúcar y manteca de cerdo, los polvorones son una variedad específica de mantecado que siempre incluye almendra molida en su elaboración y harina previamente tostada.
¿Cómo evitar que el turrón de chocolate casero quede demasiado duro?
Para conseguir la textura perfecta del turrón de chocolate crujiente en casa, se recomienda utilizar una mezcla de chocolate fondant y chocolate con leche, añadiendo un porcentaje de manteca de cerdo o de cacao para aportar suavidad y el punto exacto de cremosidad.
¿Qué tipo de vino se utiliza para la receta tradicional de roscos de vino?
Para elaborar los auténticos roscos de vino tradicionales, originarios de Málaga, se emplea habitualmente un vino dulce de la región, siendo el vino de la variedad moscatel el más recomendado por el aroma y sabor característico que aporta a la masa.
¿Se consume el panettone únicamente en Italia durante la Navidad?
Aunque el panettone es un dulce navideño tradicional originario de Milán que se remonta al siglo XV, hoy en día su consumo ha traspasado todas las fronteras internacionales, convirtiéndose en un producto sumamente popular y demandado en las mesas navideñas de España y el resto del mundo.